Lancer un gîte du passant

INFORMATION SUR L'INDUSTRIE

Les gîtes du passant, les fermes d'accueil et les auberges de campagne offrent une solution de rechange intéressante par rapport aux hôtels et aux motels. 

• Au cours des dernières années, la demande pour ce type d'hébergement a augmenté continuellement.
• La plupart des personnes qui mettent sur pied de tels établissements le font à titre de passe-temps ou comme complément à leur source principale de revenus, tel un revenu agricole ou de retraite.
• Parmi les clients de ce type d'hébergement, on compte d'abord les touristes de tous âges (couples, familles), mais aussi les gens d'affaires en voyage, les femmes célibataires qui voyagent seules et les personnes mutées dans une région qui se cherchent un logement temporaire.
• Les voyageurs qui fréquentent ces établissements jouissent de l'ambiance chaleureuse et amicale que l'on y retrouve et bénéficient des connaissances d'hôtes accueillants et bien informés sur les attraits et services de la région qu'ils visitent.
• Au Canada, la plupart des gîtes du passant qui font de bonnes affaires sont situés dans les grandes villes.

AVANT DE VOUS LANCER EN AFFAIRES

• Vous devez aimer la compagnie des gens, savoir écouter, être capable de soutenir une conversation intéressante et aimer rencontrer des personnes venant du monde entier.
• Vous devriez aussi aimer tenir une maison propre et bien ordonnée, être bien organisé et posséder des connaissances de base en gestion, comptabilité et tenue de livres.
• Faites une recherche approfondie. Demandez-vous s'il existe une demande pour votre établissement. Déterminez qui sont vos concurrents, ce qui fait votre originalité et par quels moyens vous vous ferez connaître.
• Ne vous attendez pas à des profits mirobolants, ni à faire fortune en un clin d'oeil. Un gîte bien établi peut générer un revenu annuel d'environ 16 000 $. Il peut se passer entre deux et trois ans avant que vous ayez une clientèle bien établie.

TYPES D'ÉTABLISSEMENT

Gîte du passant
Installé dans des maisons particulières de taille et d'époque diverses. Situé dans un village ou dans un quartier calme d'une ville. Comprend habituellement un maximum de quatre chambres à coucher et est ouvert à longueur d'année. Offre le petit déjeuner complet ou continental.

Ferme d'accueil
Installée dans une maison à la campagne, habituellement située sur une assez grande propriété où l'on peut participer à la vie de la ferme ou du ranch, ou encore faire de l'équitation. Clientèle cible : touristes et groupes spéciaux. Au Manitoba, un programme de visite de ce type d'établissement par les écoliers fonctionne bien. Quatre formules d'hébergement y sont possibles : pension complète, couette et café, terrain de camping, ou encore logement distinct dans un autre bâtiment situé sur la propriété.

Auberge de campagne
Établissement de qualité qui offre la touche personnalisée du gîte touristique, dans une ambiance classique et traditionnelle. On y sert les trois repas. Salle à manger et salon distincts de ceux des propriétaires. Habituellement ouvert à longueur d'année. Programme de marketing bien développé. Les clients peuvent souvent y bénéficier d'une cuisine gastronomique, d'une salle de balnéothérapie, de sentiers de randonnée et de paysages spectaculaires. Cette feuille de renseignements traite surtout des gîtes du passant et des fermes d'accueil.

SERVICES SPÉCIAUX

Certains exploitants de ces types d'établissement augmentent leur revenu en offrant des services complémentaires, tels que :

• le dîner ou le souper dans les gîtes du passant;
• un télécopieur, un téléphone privé, un téléviseur et l'accès à l'Internet;
• des bains tourbillon;
• une petite boutique de cadeaux ou de jardinage, de vente d'artisanat ou de confitures.

RESSOURCES HUMAINES

Les efforts et l'argent que vous consacrez au développement des ressources humaines constituent un élément clé de votre plan global de marketing. Le Manitoba Tourism Education Council a établi des normes en matière de tourisme et offre de la formation et des programmes d'accréditation d'un certain nombre de métiers du tourisme. Pour en savoir davantage, composez le (204) 957-7437 ou consultez la feuille de renseignements intitulée Ressources humaines.

ASSOCIATIONS

Bed and Breakfast Association of Manitoba
Manitoba 
Canada
Telephone: (204) 661-0300

LOIS ET RÈGLEMENTS

• Renseignez-vous sur les permis, les licences, et la réglementation locale en matière de zonage. Si vous utilisez plus de quatre chambres à coucher de votre domicile comme gîte touristique, il se peut que vous soyez assujetti à l'impôt foncier sur les commerces plutôt qu'à celui sur les résidences.
• Consultez un avocat pour toute question de nature juridique. Les gîtes du passant et les fermes d'accueil sont souvent exploités sous la forme d'une société en nom collectif entre conjoints. Avant de démarrer votre entreprise, faites rédiger un contrat qui précise qui est responsable du remboursement des fonds de démarrage et ce qui se passera advenant la dissolution de l'entreprise, le décès ou le départ de l'un des associés.
• Communiquez avec votre agent d'assurances afin de vérifier si vous avez suffisamment d'assurance-responsabilité; des poursuites judiciaires pourraient vous ruiner. Faites le tour des compagnies d'assurance. Par exemple, la Bed and Breakfast Association of Manitoba propose un régime d'assurance collective à ses membres.
• Communiquez avec le service d'incendie et les services de santé de votre quartier ou de votre municipalité pour connaître les normes et règlements qui s'appliquent à votre établissement.

AIDE-MÉMOIRE POUR LA PLANIFICATION

• Se renseigner au sujet des permis, des licences et des assurances et régler les questions juridiques.
• Calculer tous les coûts de démarrage.
• Faire les rénovations qui s'imposent.
• Acheter le mobilier et les accessoires.
• Voir à la conception d'un dépliant publicitaire et décider de la date d'ouverture.
• Établir une procédure administrative et mettre au point divers formulaires : formulaire de demande de réservation par téléphone, reçu de dépôt, formulaire de confirmation de réservation, feuille de réservation.
• Songer à la possibilité d'informatiser le travail d'administration. Examinez bien si cela vous sera utile, de quel matériel et de quels logiciels vous aurez besoin et calculez les coûts en argent et en temps d'apprentissage que cela occasionnera.

AIDE-MÉMOIRE : ADMINISTRATION ET EXPLOITATION

• Faire les réservations, demander un dépôt et confirmer les réservations par écrit.
• Inscrire les clients, recevoir leur paiement et les aider à s'orienter.
• Servir le petit déjeuner.
• S'occuper des formalités de départ, inviter les clients à revenir ou leur demander de recommander l'établissement à d'autres personnes.

MOBILIER ET ACCESSOIRES

Chambres à coucher
Chaque chambre à coucher devrait comprendre un lit à deux places, un grand lit, ou des lits jumeaux, des tables de chevet, une commode ou une table-bureau ou encore un meuble qui sert à la fois de commode et de bureau, une chaise, un miroir, un fauteuil confortable, une descente de lit, des moustiquaires, des rideaux ou des stores, une armoire, un détecteur de fumée, un verrou à chaque porte et une affiche indiquant les tarifs. Envisagez d'ajouter quelques articles supplémentaires tels qu'un radio-réveil, un miroir pleine grandeur, un porte-valises ou le journal local.

Literie
Prévoyez pour chaque lit un couvre-lit et un jeté, ainsi que deux de chacun des articles suivants : couvertures, draps, taies d'oreiller, oreillers anallergiques. Si vous faites laver la literie à l'extérieur, prévoyez trois fois plus de literie que celle que vous utilisez.

Salles de bains
Prévoyez pour chaque personne une serviette de bains, un essuie-mains, une débarbouillette, des savons emballés individuellement et des verres (ou des verres en papier dans les salles de bains partagées). Installez un porte-serviettes et un bon éclairage près du miroir. Enlevez ou mettez sous clef vos effets personnels, les médicaments, les produits de nettoyage et les substances toxiques ou dangereuses. Fixez une plaque signalétique sur le panneau extérieur d'une porte de salle de bains qui se ferme à clef.

Éclairage
Installez des prises de courant et posez des lampes près des lits, des miroirs, des bureaux et des chaises.

Revêtement du plancher
Assurez-vous que les planchers peuvent résister aux allées et venues. Appliquez un apprêt pénétrant sur les planchers de bois et posez un revêtement en vinyle incrusté plutôt qu'un revêtement en vinyle imprimé. Posez une thibaude sous un tapis pour l'empêcher de glisser. Choisissez des carpettes épaisses et lourdes qui demeureront à plat sur le sol.

 

Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec :
Centre de services aux entreprises Manitoba
240, avenue Graham, pièce 250
Winnipeg (Manitoba)  R3C OJ7
Téléphone : 204-984-2272
Télécopieur : 204-983-3852
Sans frais (information) : 1-800-665-2019
ATS sans frais (malentendant) : 1-800-457-8466
Courriel : manitoba@entreprisescanada.mb.ca
Site Web : www.entreprisescanada.mb.ca
 

 

DÉCLARATION DE NON-RESPONSABILITÉ
Les informations contenues dans ce document sont d'ordre général uniquement et ne constituent pas des conseils spécifiques concernant une situation déterminée. Les utilisateurs ayant des doutes au sujet de la fiabilité de l'information fournie devraient en consulter directement la source ou demander un conseil juridique.

Politique des hyperliens
Certains hyperliens mènent à des sites d'organismes non fédéraux qui ne sont pas assujettis aux dispositions de la Loi sur les langues officielles; dans ces circonstances, la documentation n'est disponible que dans une langue.